Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Pentru test:
- - 0, 7 linguri. zahăr
- - 100 gr. miere
- - 60 gr. unt
- - 3 ouă
- - 1 lingură de sodă rapidă
- - 3 lingurițe. faina + faina pentru rulare
- - Pentru cremă:
- - 2 ouă
- - 0, 5 linguri. zahăr
- - 2 lingurițe linguri de smantana
- - 2 lingurițe linguri de făină
- - 500 ml. lapte
- - 2 banane
Manual de instrucțiuni
1
Combinați zahărul, mierea și untul într-un bol termorezistent. Puneți într-o baie de apă și, amestecând, topiți. Rearanjați vasul pe masă. Amestecați viguros de fiecare dată, adăugați ouă pe rând.
2
Întoarceți vasul în baie de aburi. Amestecați bicarbonatul de sodiu. Masa ar trebui să spumă și să crească în volum.
3
Adăugați făina cernută. Se încălzește, amestecând rapid, timp de 2-3 minute (aluatul va deveni vâscos și moale). Scoateți din aragaz.
4
Acoperiți masa cu hârtie de copt și presărați cu făină. Formați 5 bile din aluat, puneți pe masă și rulați. Folosind o farfurie mare, tăiați cercuri identice din foile de aluat.
5
Transferați hârtia de copt cu prăjituri și resturi de aluat pe o foaie de copt. Coaceți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 5 minute.
6
Pentru cremă, bateți ouăle cu zahărul într-o spumă puternică. Se adauga smantana si se amesteca. Se toarnă făină. Apoi turnați laptele și puneți-l pe aragaz. Gătiti la foc mic, amestecând cu un bici, până la fierbere.
7
Cojiți și tocați bananele într-un blender. Se adaugă în cremă, se amestecă și se răcește.
8
Ungeți prăjiturile cu cremă și formați o prăjitură. Presărați firimituri mărunțite de aluat. Îndepărtați tortul final pentru înmuiere în frigider.
Fii atent
În niciun caz nu exagerați prăjiturile de aluat la cuptor! Ar trebui să devină galbene, dar nu maro.