Brânza cremă, care este caracteristica acestei ciorbe, dă un gust neobișnuit. Încercați să faceți o astfel de supă acasă și va deveni mâncarea preferată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -400-500 g file de pui;
- -200 g brânză procesată;
- -400 g cartofi;
- -150 g de ceapa;
- -180 g morcovi;
- unt de cremă;
- - sare, piper după gust;
- -verdea, frunza de dafin.
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă carnea cu apă rece și se pune pe foc puternic. Aduceți la fiert. După ce a fiert - sare și piper, adăugați frunza de dafin. Gatiti inca 20 de minute.
2
Apoi puneți carnea într-un bol separat. Cojiți cartofii și tăiați-i în cuburi de dimensiuni medii. Se toacă ceapa și se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră. După ce carnea s-a răcit, tăiați-o în bucăți mici.
3
Tăiați brânza smântână în cubulețe mici. Aruncați cubulețele de cartofi în bulionul care fierbe. În timp ce fierbeți cartofii, treceți ceapa și morcovii în unt. Adăugați sare și piper la friptură.
4
După ce ai aruncat cartofii, trebuie să aștepți 7 minute și să pui prăjitul în el. Fierbeți supa timp de cel puțin 5 minute la foc mic. Apoi adăugați brânză smântână în supă, amestecați și puteți opri aragazul.
Sfaturi utile
Servim ciorba cu biscuiti si ierburi tocate.
Pentru ca ceapa să nu "taie" ochii la tăiere, este necesar să o curățați din timp și să o așezați într-un pahar cu apă rece timp de câteva minute.
Cel mai convenabil este să tăiați brânza cu un cuțit subțire ascuțit. Când nu există un cuțit ascuțit disponibil, puteți utiliza o linie obișnuită de pescuit. Datorită acesteia, puteți tăia brânza în cuburi egale.