Bulgurul este un fel de mâncare plin de viață și sănătos, care va atrage în primul rând cei care urmează o dietă sau un post. Dar acest lucru nu înseamnă că acest fel de mâncare ar trebui să fie mâncat întotdeauna fără carne. Puteți servi orice fel de mâncare cu carne bulgurului.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 3 morcovi;
- 1 dovlecel;
- 1 vinete;
- 3 rosii;
- 1 lingură bulgur;
- 1 lingură apă;
- ceapa verde;
- ulei de măsline;
- ½ lingură amestecuri de ardei;
- sarea.
Mod de preparare:
- Spălați toate legumele sub apă curgătoare și uscați-le cu prosoape de hârtie. Dovleceii și vinetele tăiate cubulețe mari, cu o dimensiune aproximativă de 2x2 cm. Puneți cubulețele tăiate cubulețe în orice recipient adânc și amestecați.
- Cojiți și tăiați morcovii. În acest caz, cuburile de morcovi ar trebui să fie mai mici decât cubulele de dovlecel și vinete. În caz contrar, acestea pot fi umede la sfârșitul gătitului.
- Se spală verdețurile de ceapă, se usucă și se toacă fin cu un cuțit. Adăugați ingrediente preparate la legumele deja tocate. Se amestecă totul, se condimentează cu ulei de măsline și se amestecă din nou.
- Se toarnă 1 cană de bulgur în legume, sare, piper, se amestecă bine până la neted.
- Pune masa de legume gătite cu bulgur într-un vas dreptunghiular și nivelezi.
- În conținutul formularului se toarnă un pahar cu apă simplă.
- Tăiați roșiile în inele și puneți o matriță deasupra masei vegetale. Întindeți inelele de roșii cu o suprapunere, astfel încât să se potrivească cu toții.
- Introduceți vasul format la cuptor, încălzit la 150 de grade și coaceți timp de 1, 5 ore.
- Cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți presara caserola cu brânză rasă, care se va transforma într-o crustă delicioasă și foarte aromată. O notă de brânză va adăuga un pic de originalitate și plăcere în farfurie.
- Scoateți bulgurul pregătit, copt cu legume, din cuptor, împrăștiați porțial pe farfurii, serviți cu orice fel de mâncare cu carne.