Ciupercile de stridii sub brânză sunt o versiune de ciuperci din carne în limba franceză. Ciupercile de stridie au o structură fibroasă caracteristică, astfel încât aceste ciuperci înlocuiesc remarcabil carnea în varianta vegetariană a farfuriei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 de grame de ciupercă de stridie;
- - 3 lingurițe. l. maioneza;
- - 1 ceapă medie;
- - 150 grame brânză tare;
- - 2 lingurițe ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Sortează și curăță ciupercile de stridii, taie picioarele. Spălați-le cu apă curgătoare și uscați.
2
Tăiați ciupercile în felii mici, sare și piper. Ungeți-le pe toate părțile cu maioneză și puneți-le într-un recipient într-un singur strat (puteți adăuga mărar tocat sau salată, dacă doriți).
3
Se toacă fin ceapa, se acoperă cu ciuperci de stridie. Dacă ciupercile rămân încă, atunci puneți un alt strat și stropiți din nou cu ceapă. Marinați câteva ore. Vă rugăm să rețineți că căptușeala de ceapă și formarea stratului se pot face în diferite moduri, adăugați puțină creativitate rețetei dvs.
4
Înveliți mucegaiul cu ulei vegetal rafinat. Pune ceapa murată. Puneți ciupercile murate într-un singur strat deasupra.
5
Gratiți brânza tare. Și presărați ciuperci deasupra.
6
Preîncălziți bine cuptorul, puneți-l într-un vas. Se coace la o temperatură de 160 de grade timp de treizeci de minute.
7
Ciupercile de stridie servite sub brânză pot fi servite atât calde cât și reci, acest lucru nu le va afecta deloc gustul.