Zucchini este cea mai apropiată rudă cu dovleacul. Leguma a găsit o aplicație largă în gătit: din ea se prepară diverse feluri de mâncare, se fac preparate de casă și chiar se prepară gem. Avantajele dovlecelului sunt cunoscute de multă vreme, însă de curând nutriționiștii au acordat atenție acestui produs.
Alege-ti reteta
Care este folosirea dovlecelului? Aceste legume sunt un depozit de vitamine. Acestea sunt ușor digerate, conțin o cantitate mică de calorii, conțin multe oligoelemente diferite: sodiu, magneziu, potasiu, fosfor, cupru, fier. În plus, dovlecelul are un conținut ridicat de vitamine C și B.
Leguma este non-alergenică, deci este excelentă pentru hrănirea copiilor. Mai des copiii sunt dați sub formă de piure de cartofi. O cantitate mare de vitamina C conținută într-o legumă îmbunătățește imunitatea și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Pulpa de dovleac este extrem de hrănitoare, conține vitamine A, PP, proteine sănătoase, puțin amidon, fibre, zahăr. Nu provoacă iritații la stomac, sporește efectul sucului gastric și stimulează funcțiile stomacului și ale intestinelor.
Zucchini este recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, anemie. O legumă ajută la eliminarea excesului de apă, la scăderea tensiunii arteriale și la curățarea organismului.
Caviar de dovleac datorită faptului că este gătit cu ceapă este chiar mai util decât dovlecelul. Este util pentru urolitiaza, tulburări metabolice.
În sucul stors de dovlecel, există o mulțime de vitamine și minerale. Conținutul scăzut de zahăr vă permite să beți suc pentru diabet, pentru obezitate. Este bine să folosiți suc de dovlecel cu miere, aceasta va îmbunătăți doar calitățile de vindecare. Sucul de dovlecei este util pentru organele digestive, le învelește mucoasele, sporește motilitatea intestinală. Pectina conținută în suc ajută la eliminarea substanțelor dăunătoare din organism (fecale, produse de descompunere, otrăvuri). Cu ajutorul sucului de dovlecel, metabolismul apă-sare este normalizat, excesul de umiditate este excretat, iar funcția renală este stimulată. Acidul folic conținut în suc crește nivelul hemoglobinei, îmbunătățește semnificativ compoziția sângelui, face vasele mai elastice. În plus, reduce colesterolul din sânge. Sucul de dovlecei este util pentru bolile de piatră biliară, colecistită, ateroscleroză, hipertensiune arterială, nefrită, urolitiaza, colită, constipație. Sucul de dovleac combate perfect celulita, făcând pielea uniformă, suplă, netedă.
Proprietățile utile ale dovlecelului sunt utilizate în cosmetologie. Curăță și tonifică perfect masca de piele de dovlecel. O loțiune minunată poate fi preparată din dovlecel ras, va netezi ridurile, va spori regenerarea celulelor și va vindeca pielea cu probleme.