Iti place mancarea chinezeasca? Apoi, stridiile din tempura și untul de arahide vor fi pe gustul tău!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - stridii proaspete - 20 bucăți;
- - faina de grau - 1, 5 cani;
- - apă - 300 ml;
- - unt de arahide;
- - sare - 3/4 linguriță;
- - praf de copt - 1 lingură. o lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Combinați făina, sarea, praful de copt, două linguri de unt de arahide și apa rece într-un vas până la neted.
2
Cojiți stridii de pe coji, clătiți, uscați. Presărați-le cu făină.
3
Se încălzește wok-ul la foc mare, se adaugă untul de arahide la 190 de grade.
4
Înmuiați fiecare stridie în aluat, prăjiți în ulei până se rumenesc. Se pune într-un colizor, se scurge excesul de ulei.
5
Apoi puneți stridiile din nou în ulei, prăjiți până la auriu încă două minute. Stricile din tempura sunt gata, puteți încerca!