Alături de prăjituri de Paște și ouă colorate, Paștele este unul dintre felurile principale ale Învierii. Paste de caș - un desert foarte gustos și sănătos. Dacă vă este frică să faceți Paște crud cu ouă, atunci puteți face fără ele, va fi incomparabil la gust!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Brânză de vită (nu mai puțin de 5-9% grăsime, mai bine 18%) - 500g
- - Crema acru (20-30% continut de grasime) - 100g
- - Unt - 100g
- - Zahar pudra - 100g
- - Stafide, caise uscate, nuci, fructe confiate - după gust
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți untul din frigider în avans. Ar trebui să devină moale.
2
Turnați fructele uscate cu apă clocotită, țineți-le câteva minute și scurgeți apa.
3
Frecați brânza de căsuță printr-o sită. Dacă nu există sita, folosiți o spatulă sau un mixer din lemn. Obține uniformitatea brânzei de căsuță.
4
Adăugați untul în caș, amestecați. Apoi puneți smântână și zahăr pudră. Bate totul.
5
Se adaugă fructe uscate, nuci și fructe confiate în masa de caș rezultată, se amestecă.
6
Pune pasajul cu tifon pliat de două-trei ori.
7
Turnați cașul în pastehnitsa, închideți-l cu partea de jos și puneți presa deasupra.
8
Pune Paștele la frigider timp de 12 ore.
9
După timpul specificat, porniți Paștele pe o farfurie. În plus, puteți să-l decorați: în partea superioară, așezați literele „Х” cu fructe confiate sau fructe uscate, iar pe laturi se înfățișează o cruce sau varză de flori.
Fii atent
Brânza de vână și smântâna pentru prepararea Paștilor trebuie să fie proaspătă.
Sfaturi utile
Cu cât veți lua mai multă brânză de cabană, cu atât va fi mai densă masa.
Cel mai bine este să ștergeți brânza de căsuță printr-o sită, apoi va fi saturată de oxigen.
Dacă nu aveți paschnitsa gata pregătită, puteți utiliza în schimb un vas pentru flori, un bol, un castron pentru salată, o mănușă, o răzătoare și orice alt recipient potrivit. Rețineți că trebuie să existe găuri în pasajnik pentru ca excesul de umiditate să se scurgă.