Străbunicul meu era un medic specialist în natură. Locuia în sat și trata pe toată lumea cu ierburi, pe care ea însăși le-a colectat și procurat. Din păcate, cea mai mare parte a secretelor cu ea și a plecat. Dar tradiția a rămas în familie: cu toții preferăm băuturile din plante decât ceaiul obișnuit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - oregano - 1 lingură,
- - sunătoare - 1 lingură,
- - mentă - 1 linguriță,
- - măr - 1 buc.,
- - cireș dulce - 1 pahar,
- - opțional - băț de scorțișoară.
Manual de instrucțiuni
1
Vara luăm ierburi proaspete, iar iarna - uscate. Sunătoare și oregano pentru uscare trebuie colectate în timpul înfloririi, tăind vârfurile plantelor înalte de 10-15 cm de la plante, dar frunzele de mentă pot fi colectate toată vara. Uscați ierburile separat, într-un loc ventilat, protejat de lumina directă a soarelui. Iarna luăm cireșe dulci.
2
Deci, pentru a face o băutură, un măr trebuie să fie decojit, decojit și tăiat în cubulețe. Scoateți semințele de la vișine. Se toarnă fructe cu 1 litru de apă, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Se răcește, se strecoară printr-o strecurătoare.
3
Se toarnă ierburi într-un ibric emailat sau cu pământ. Se fierbe bulionul de mere și se toarnă în amestecul de plante, se adaugă baton de scorțișoară. Acoperiți ibricul cu un prosop pentru a se răci mai încet. După o jumătate de oră, se încordează. Băutura este gata. Fanii dulciurilor îi pot adăuga zahăr, dar prefer gustul natural al tartei. Iarna, în loc de mere proaspete, puteți lua o mână de uscate. Și pentru uscare, utilizați soiuri acide.