Crezi că pizza subțire poate fi cumpărată doar într-un restaurant sau cafenea? Te înșeli, îl poți găti fără să pleci de acasă. Pizza cu piper cu brânză subțire va fi decorațiunea perfectă pentru orice petrecere sau sărbătoare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- -3 cani de faina de paine
- -2 lingurițe de zahăr granulat
- -1/2 lingurita drojdie
- - 1/2 cană apă cu gheață
- -1 lingura de ulei vegetal
- - 1/2 linguriță de sare
- Pentru sos:
- -1 roșii decojite
- -1 lingura de ulei de masline
- -1 linguriță de oțet de vin roșu
- -2 căței de usturoi, toacă
- -1 linguriță de sare
- -1 linguriță oregano uscat
- -1/4 tsp piper negru măcinat
- Pentru umplere:
- -1/2 cana parmezan rasă
- -2 căni brânză mozzarella pe o răzătoare fină
- -Perperoni felii
Manual de instrucțiuni
1
Gatiti aluatul. Într-un procesor alimentar, amestecați făina, zahărul și drojdia timp de 2 secunde. În același amestec, adăugați încet apă în mixer până când aluatul devine umed. Timp de 10 minute, lăsați aluatul să se amestece bine în combinație.
2
Adăugați unt în aluat și amestecați bine. Scoateți aluatul și frământați. Formați aluatul într-o minge strânsă. Se acoperă bine cu folie de plastic și se dă la frigider cel puțin 24 de ore (aluatul poate fi păstrat la frigider până la 3 zile).
3
Faceți sosul. Într-un mixer, amestecați toate ingredientele pentru sos timp de 30 de secunde. Se introduce într-un recipient sigilat și se pune la frigider.
4
Cu o oră înainte de a coace pizza, preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în două părți. Formați fiecare jumătate într-o minge netedă și strânsă.
5
Pe o placă se întinde aluatul într-o formă rotundă. Se pune pe o foaie de copt.
6
Se presară aluatul în sos de roșii, apoi se presară cu parmezan și mozzarella. Adăugați feliile de piper.
7
Coaceți pizza la cuptor până se rumenesc. Înainte de servire, puteți decora cu ierburi și brânză.