Pink Flamingo este o salată caldă excelentă, care poate fi servită ca mâncare secundară sau fel principal. Este preparat foarte simplu. Și, în ciuda simplității preparatului, are un aspect original și un gust neobișnuit.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 100 g. Fasole în păstăi verzi;
- 1 lingură praf de usturoi;
- 100 g tofu;
- 1 pungă de hrișcă;
- 1 sfeclă;
- 1 ureche de porumb;
- 3 linguri. l. ulei de susan;
- ulei de floarea soarelui;
- sos teriyaki și sos de soia;
- condimentele preferate.
Mod de preparare:
1. Se spală bine păstăile de fasole, se taie pe jumătate, se pune într-o tigaie cu pereți groși și se gătește timp de 5 minute folosind ulei de floarea soarelui.
2. După 5 minute, adăugați praful de usturoi în fasole și turnați în sosul de soia. Se amestecă bine totul, se acoperă și se fierbe până se fierbe încă 5-7 minute. Opțional, la fasole se poate adăuga puțină apă în timpul tocanării.
3. Uscați tofu-ul cu prosoape de hârtie și tăiați în dreptunghiuri cu o grosime de 0, 5 cm. Stropiți fiecare bucată pe o parte cu condimentul preferat sau un amestec de condimente, ardei.
4. Încălziți uleiul de susan într-o tigaie. Puneți toate dreptunghiurile de tofu în uleiul încins, astfel încât partea presărată cu mirodenii să se uite la partea de jos a tigaiei.
5. Topiți tofu-ul cu mirodenii și turnați din nou sosurile. Mai mult, numărul sosurilor este determinat „după ochi”, deoarece nu ar trebui să existe multe.
6. Prăjiți tofu cu condimente timp de 2-3 minute pe o parte, apoi întoarceți-l, turnați din nou cu două sosuri și continuați să prăjiți încă 2-3 minute pe cealaltă parte.
7. Decojiți sfecla, frecați-le pe o răzătoare grosieră, puneți-le pe o farfurie, asezonați cu ulei de floarea soarelui și amestecați bine. Acest lucru este necesar pentru ca sfecla să nu poată colora puternic celelalte ingrediente din salată.
8. Fierbeți hrișca într-o pungă până la fiert, urmând instrucțiunile.
9. Tăiați ușor toate boabele din urechile porumbului.
10. Hrișcă fiartă, sfeclă unsă și boabe de porumb puse într-o tigaie la fasole. Condimentează cu condimentele preferate și sosul de soia, amestecă și gătește timp de 3-5 minute, adăugând puțin ulei.
11. Turnați salata caldă pregătită în bolul salatei și serviți-o cu felii de tofu sau, dacă doriți, cu carne.