Odată cu debutul zilelor călduroase, supele reci devin din ce în ce mai populare. Cel mai frecvent printre ei este okroshka. O astfel de mâncare nu numai că reîmprospătează, ci umple organismul cu vitamine și minerale care lipsesc după iarnă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- cartofi - 2-3 buc.,
- castravete proaspăt - 1 buc.,
- ridiche - 6-7 buc.,
- ou - 2 buc.,
- ceapă verde - o grămadă,
- mărar și pătrunjel - o grămadă,
- șuncă - 200 g
- kefir - 500 ml.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală cartofii și ouăle, se fierbe și se răcește. Apoi, coaja și coaja produselor. Tăiați cartofii în cubulețe mici, prăjiți ouăle pe o răzătoare grosieră.
2
Se spală ridichea și castravetele, se taie în fâșii subțiri. Se spală verdeața, se usucă, se răsucește într-o rulou și se toacă fin.
3
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
4
Într-un singur bol comun, combinați toate legumele și șunca, amestecați.
5
Pregătiți un pansament. Turnați chefirul într-un vas convenabil, combinați cu apă fiartă răcită. Diluează kefirul într-un raport de la unu la unu.
6
Pune masa de legume pe farfurii, condimentează cu pansament. Pune muștar și sare pe masă, fiecare le poate adăuga după gust. Înainte de servire, este mai bine să răciți supa puțin.