Sărbătorile de Revelion se apropie. În acest moment, vreau să surprind familia și oaspeții cu ceva nou și neobișnuit. Salatele de puf nu sunt foarte populare, cu excepția heringului sub o haină de blană și Mimosa, poate. Această listă poate fi extinsă cu câteva salate originale și foarte gustoase.
Alege-ti reteta
Salată „tandrețe”
O salată foarte neobișnuită și gustoasă, potrivită atât pentru o cină acasă, cât și pentru o masă festivă.
Veți avea nevoie de:
- file de pui fiert - 400 g;
- orez fiert 8-10 linguri;
- morcovi fierti 1-2 buc.;
- usturoi - 2 căței;
- Ouă - 6 buc.;
- maioneză - 1 pachet (225 ml);
- brânză tare - 200 g;
- pătrunjel - pentru decorare.
preparare
Curățăm usturoiul, trecem printr-o presă sau frecăm pe o răzătoare fină. Pune maioneza într-un bol, amestecă cu usturoiul. Tăiați fileul de pui în cubulețe mici și puneți-l pe fundul unui bol adânc (bol de salată), ungeți-l cu maioneză. În continuare, un strat de orez, uns și cu maioneză.
4 ouă se freacă pe o răzătoare grosieră - acesta este următorul strat, uns cu maioneză. Cojiți morcovii și frecați-o pe o răzătoare fină și acoperiți-o din nou cu maioneză. Brânza rasă pe o răzătoare fină va fi următorul strat, de asemenea se acoperă cu maioneză. Separați gălbenușurile de restul de două ouă, frecați o răzătoare fină pe brânză și faceți decorarea de proteine: flori, stele, arcuri etc. De asemenea, pentru decorare, folosim ramuri de pătrunjel, de exemplu, ca tulpini de flori. O cantitate mare de maioneză poate face ca salata să fie grasă și suficient de grea pentru stomac, astfel încât puteți săriți maioneza în unele straturi.
Salată de pui și prune
Veți avea nevoie de:
- carne de pui - 500 g;
- champignons - 500 g;
- ceapă - 1 buc.;
- brânză tare - 200 g;
- nuci - 200 g;
- prune - 200 g;
- maioneză - 200 g.
Taiem ciupercile in felii, adaugam ceapa tocata marunt si calim 10 minute sub capac. Se toarnă prunele cu apă clocotită și se lasă 5-7 minute să se înmoaie fructul uscat. Tăiați puiul fiert în bucăți mici și amestecați cu jumătate din maioneză. Puneți ciupercile pregătite în fundul bolului de salată și acoperiți cu carne de pui. Scurgeți apa din prună, clătiți-o bine și tăiați-o în cuburi (puteți julienne). Întindem prunele pe pui și ungem ușor cu maioneză.
Grătarăm brânza tare pe o răzătoare grosieră - acesta este stratul final din salată, ungem cu maioneză deasupra. Se macină nuca într-un blender (puteți încerca să o rostogoliți cu un știft), până când mărunțișuri, se presară pe întreaga suprafață a salatei. Dacă doriți, salata poate fi decorată cu prune sau ierburi proaspete.
