Cantitatea de sare adăugată la carnea tocată depinde de ce va fi preparat din produs în viitor. Mâncărurile pure cu carne tocată (de exemplu, chiftele) necesită o condimentare puțin mai mică decât mâncărurile care adaugă cereale și legume (rulouri de varză leneșe, arici, chiftele).
Alege-ti reteta
Gustul vasului finit depinde de cantitatea de sare adăugată la carnea tocată. Întrucât este sănătos pentru sănătate să încercați de fiecare dată carne tocată crudă, este mai bine să determinați experimental cantitatea de condimente trebuie introdusă în produs pentru a pregăti un anumit fel de mâncare din acesta, iar data viitoare când veți folosi aceeași cantitate. Cert este că puteți pune una sau două lingurițe de sare într-un kilogram de carne tocată, dar, deoarece toți oamenii au preferințe gustative diferite, este mai bine să determinați cantitatea optimă de asezonare numai după gustul dvs. o dată pentru a evita stricarea cărnii tocate.