Cheesecake - un desert blând, care este preparat pe baza de brânză de căsuță sau de cremă. Acesta este un preparat pur american. Există două moduri de a face acest desert - la cuptor și fără tratament termic. Ne oferim să pregătim o cheesecake de ciocolată în cuptor, care completează perfect afine proaspete.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g prăjituri cu ciocolată;
- - 220 g brânză cremă;
- - 220 g ciocolată neagră;
- - 50 g zahăr pudră;
- - 4 ouă;
- - 1 pahar de zahăr;
- - jumătate de pahar de afine proaspete;
- - 2 lingurițe linguri faina, unt;
- - 1 linguriță de vanilină.
Manual de instrucțiuni
1
Setați cuptorul să se încălzească până la 160 de grade - nu mai este necesar.
2
În acest moment, zdrobiți prăjiturile cu ciocolată, amestecați-l cu untul înmuiat.
3
Puneți prăjiturile pe fundul matriței, tamponați mai bine.
4
Introduceți forma de fursec în cuptor timp de 10 minute. Apoi lăsați prăjitura să se răcească, fără a scoate din formă.
5
Bateți brânza cu zahărul, făina și vanilia până la netezire. Se toarnă ciocolată întunecată topită, se amestecă.
6
Bateți ouăle în amestec, bateți din nou cu blenderul. Turnați această masă pe o bază răcită din cookie-uri.
7
Introduceți cheesecake-ul cu ciocolată la cuptor timp de 1 oră.
8
Se răcește coacerea finalizată, se separă ușor cu un cuțit de pereții formei, se pune la frigider timp de 4 ore.
9
Cheesecake-ul răcit este lăsat să se decoreze cu afine. Se presara abundent cu zahar pudra deasupra.