De la prune și Armagnac obțineți un tratament la rece foarte aromat. Armagnac este o băutură alcoolică, care este cea mai veche țuică din Franța, este făcută din struguri. Un astfel de sorbet se pregătește repede, doar va trebui să aștepți până la îngheț.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru opt porții:
- - 2 pahare de apă;
- - un pahar de Armagnac;
- - 200 g prune cusute;
- - jumătate de pahar de suc de portocale;
- - 3/4 cană zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Amestecați prunele cu Armagnac într-un recipient mic, lăsați la temperatura camerei o zi întreagă. Prunele trebuie să fie saturate cu o băutură, să devină mai moi în acest timp.
2
Se amestecă zahărul și 0, 75 cani de apă într-o cratiță mică, se aduce la fierbere, se amestecă până se dizolvă complet zahărul. Reduceți căldura, gătiți câteva minute siropul dulce rezultat.
3
Turnați siropul într-un blender, adăugați prunele înmuiate, tocați totul la o stare de piure. Se toarnă în sucul de portocale, apa rămasă (ar trebui să fie rece) și se amestecă din nou totul până la neted.
4
Ștergeți masa printr-o sită într-un bol mare, îndepărtați-l să se răcească în congelator timp de o oră. După aceea, transferați masa în aparatul de înghețată și, dacă nu, puneți-l într-un recipient cu un capac sigilat și puneți-l la congelator pentru câteva ore. Scoateți recipientul din când în când și amestecați.