Aceste sandwich-uri delicioase și ușor de pregătit sunt minunate pentru un picnic în natură. În ele, brânza mozzarella, îmbătrânită într-o marinată de lămâie, este ideal combinată cu roșiile, iar aroma sofisticată a busuiocului dă dovadă de piratare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 lamaie;
- - 400 g brânză mozzarella;
- - 1 buchet de busuioc;
- - 5 mese. linguri de ulei de măsline;
- - 4 roșii;
- - 6 chifle pentru hot dog;
- - sare;
- - piper negru măcinat grosier.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală lămâia cu apă fierbinte și se șterge. Încingeți zestrea pe o răzătoare fină, apoi tăiați lămâia și strecurați sucul. Amestecați coaja de lămâie și sucul cu uleiul de măsline, sarea și piperul după gust. Clătiți busuiocul cu apă rece, scuturați picăturile și rupeți frunzele.
2
Se scurge saramura din mozzarella, se taie în felii de 0, 5 cm grosime, se pune într-un bol și se toarnă peste marinata de lămâie. Se presară cu busuioc. Se amestecă ușor și se marinează, acoperit cu pelicula de agățare, timp de aproximativ 1 oră.
3
Se spală, se usucă și se toacă roșiile în felii rotunde de 0, 5 cm grosime.
4
Coșurile tăiate la jumătate. Pune roșiile și mozzarella într-o jumătate. Se acoperă cu a doua jumătate a chiflei. Înfășurați cu pergament alimentar și cravate cu fir culinar. Garnisiți, dacă doriți, cu busuioc.
Sfaturi utile
Puteți mânca rece sau ușor prăjit, așezat pe marginea grătarului.