Căpșunile sunt o boabă suculentă și dulce care conține multe substanțe sănătoase. Îmbogățește organismul cu vitamina C, fier, calciu și alte elemente, are proprietăți diuretice pronunțate. Poate fi mâncat exact așa sau poate fi combinat cu alte produse, de fiecare dată savurând compoziții noi aromatizante.
Alege-ti reteta
Alimente combinate cu căpșuni
Această boabe este în special în armonie cu orice produse lactate. Este obișnuit să îl adăugați la iaurt, cașcaval sau chefir, creând un fel de mâncare sănătos și gustos pentru micul dejun sau o gustare. Și îl puteți mânca cu granola, înmuiat într-un produs lactat. Combinația căpșunilor cu laptele face unele dintre cele mai delicioase cocktail-uri.
Pentru a face un cocktail cu căpșuni mai delicios, puteți adăuga un pic de vanilie.
Căpșunile cu smântână au fost mult timp un clasic al genului și cea mai bună gustare de șampanie. Pentru lipsa cremei, această boabă poate fi ușor combinată cu smântână și zahăr. Căpșunul se armonizează bine cu ciocolata amară sau lapte topită.
100 g de căpșuni conțin doar 30 kcal. Cu toate acestea, orice ingredient suplimentar va face această boabă mai hrănitoare, în special ciocolată sau smântână.
Această boabă suculentă este, de asemenea, combinată cu orice fructe moi: banană, kiwi, piersică, caise, vișine dulce. Și, desigur, poate fi adăugat la diferite fructe de pădure. Nu este o coincidență că căpșunile sunt folosite pentru a pregăti multe deserturi - de la iaurt și înghețată la salate de fructe și o varietate de produse de patiserie.
Apropo, din arugula, spanac, salată și brânză brânză. Un pansament pentru un astfel de fel de mâncare poate fi un amestec de ulei de măsline și oțet balsamic.
Reteta de mousse de capsuni
Pentru a face un astfel de desert, veți avea nevoie de:
- 80 g zahar pudra;
- 800 g căpșuni proaspete;
- 11 farfurii de gelatină;
- 1 pahar de lapte;
- 200 g marțipan de brânză;
- 3 gălbenușuri;
- 400 ml smântână;
- 2 lingurițe linguri de zahăr;
- mentă.
Se dizolvă opt plăci de gelatină în apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Bateți 500 g de căpșuni cu zahăr pudră, frecați printr-o sită și amestecați cu gelatina. Scoateți masa rezultată în frigider timp de o jumătate de oră.
Încălziți laptele și dizolvați amestecul de marzipan în el. Apoi adăugați resturile de gelatină rămase în lapte și ștergeți totul printr-o sită. Bateti galbenusurile cu zahar, adaugati-le in amestecul de marzipan, amestecati si lasati la frigider o jumatate de ora.
Bateți crema într-o spumă groasă. Adăugați o jumătate din smântână în crema de marțipan și cealaltă în crema de căpșuni. Dă crema înapoi la frigider pentru aproximativ o oră. După timpul stabilit, formați bile mici din mousse-urile înghețate și puneți-le pe o farfurie cu restul de căpșuni rămase. Serviți la masă, garnisind cu un fir de mentă.
Articol aferent
Grădinile cu căpșuni