Floarea-soarelui a fost adusă pentru prima dată în Rusia de Petru I, care a văzut o floare mare strălucitoare în Olanda și a fost subjugat prin aspectul său asemănător cu un soare mic. La sfârșitul secolului al XIX-lea, întreprinderile rusești au început să producă ulei de floarea soarelui la scară industrială, deoarece a devenit extrem de popular în rândul oamenilor.
Alege-ti reteta
Popularitatea uleiului de floarea soarelui
Inițial, uleiul de floarea-soarelui a fost primit cu căldură de către ruși, deoarece era un produs vegetal și nu era interzis în timpul postului - spre deosebire de unt. Clima Rusiei a jucat un rol la fel de important în popularitatea sa, în care floarea-soarelui a crescut foarte binevoitor, dând ulei vegetal gustos și, cel mai important, ieftin. A fost cea care a reușit să înainteze uleiul de soia, rapiță, semințe de in, muștar și porumb pe piața acestor produse.
Ponderea uleiului de floarea soarelui produs în Federația Rusă ocupă aproximativ 87% din piața uleiului vegetal.
Pe lângă factorii de mai sus, floarea-soarelui ornamentală a trecut rapid în categoria culturilor valoroase datorită beneficiilor enorme pentru organismul uman pe care semințele sale le aduc. Au început să fie utilizate pe scară largă nu numai în industria alimentară și culinară, ci chiar și în cosmetologie cu medicina tradițională. În plus, s-a dovedit că florile de floarea-soarelui dau miere excelentă, care are proprietăți unice și un număr mare de enzime active.