Din jeleu uscat puteți face un biscuit original și foarte gustos - baza pentru tortul de casă. Există multe rețete interesante, simple și destul de complexe. Produsul finit poate fi decorat cu glazură, smântână, gem sau frișcă.
Alege-ti reteta
Tort rapid pentru ceaiul de seară: preparare pas cu pas
O rețetă clasică foarte simplă pentru începători. Orice jeleu uscat este potrivit pentru gătit: vișine, zmeură, măr, coacăză neagră. Placinta poate fi servita calda sau rece, merge bine cu crema de casa sau inghetata usor topita.
ingrediente:
- 200 g de jeleu uscat;
- 4 ouă
- 100 g făină de grâu;
- 1 lingură bicarbonat de sodiu;
- 0, 5 linguriță suc de lamaie;
- ulei vegetal inodor; zahăr pudră pentru stropire.
Deschideți bricheta cu jeleu, zdrobiți conținutul într-o stare de pulbere. Se toarnă făina cernută, se amestecă bine. Rupeți ouăle într-un recipient separat, bateți-le cu un bici sau cu un mixer submersibil până la splendoare și uniformitate. Se toarnă masa de ou în amestecul de făină acră, se macină cu o spatulă.
Soda de stingere cu suc de lămâie, se adaugă în aluat. Amestecă totul bine. Masa trebuie să semene cu smântână groasă: omogenă, fără buline.
Ungeți un vas de copt refractar sau o tigaie adâncă cu ulei vegetal. Turnați aluatul în recipient, neteziți suprafața cu un cuțit lat. Introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți prăjitura aproximativ un sfert de oră. Apoi străpungeți tortul cu o scobitoare. Dacă rămâne uscat, tortul poate fi scos din cuptor.
Scoateți produsul din cuptor și răciți direct în matriță. Apoi puneți tortul pe vas. Suprafața poate fi presărată cu zahăr pudră, garnisită cu frișcă sau smântână.
Lush Kefir Pie
Biscuitul copt conform acestei rețete este voluminos și poros. Pentru a păstra aerisirea aluatului, se amestecă foarte ușor și se coace într-un cuptor bine încălzit. Datorită adăugării de kefir cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul caloric al desertului este redus, după ce se presară zahăr pe suprafață, se formează o crustă crocantă. Gătirea unei plăcinte nu va dura mai mult de 40 de minute.
ingrediente:
- 250 g de jeleu uscat;
- 0, 5 cani kefir cu continut scazut de grasimi;
- 3 ouă;
- 0, 25 lingură bicarbonat de sodiu;
- 130 g de făină de grâu;
- 2 lingurițe. l. zahăr;
- ulei vegetal pentru ungere.
Turnați chefirul într-un bol adânc, adăugați sodă și amestecați. Lăsați amestecul timp de câteva minute la temperatura camerei, astfel încât să bube ușor.
Zdrobiți bricheta kissel într-un mortar, turnați chefir și eliberați ouăle acolo. Bateți amestecul cu un blender submersibil sau bici. Adăugați făina pre-cernută, frământați.
Ungeți forma cu ulei vegetal, turnați aluatul, neteziți suprafața cu un cuțit lat. Presarati uniform tortul cu zahar. Dai forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Se coace până se gătește la cuptorul la nivel mediu. Scoateți tortul finit din cuptor și răciți ușor. Scoateți produsul din formă, tăiați-l în porții și serviți.
Placinta cu seminte de ciocolata
Jeleul de boabe merge bine cu cacao naturală. Un tort ușor cu un gust plăcut de ciocolată se dovedește a fi suculent și gustos datorită impregnării cu lapte și zahăr. Puteți decora produsul cu ciocolată rasă: întunecată, lapte sau alb.
ingrediente:
- 250 g de jeleu uscat;
- 0, 5 căni smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- 80 g semolă;
- 3 linguri. l. pulbere de cacao;
- 150 g de făină de grâu;
- 3 ouă;
- 0, 5 linguri de bicarbonat de sodiu;
- 0, 5 cani de lapte;
- 2 lingurițe. l. zahăr;
- ulei vegetal pentru ungere;
- câteva felii de ciocolată întunecată.
Separați veverițele și bateți-le cu un mixer într-o spumă luxuriantă. Se macină gălbenușurile cu o spatulă până la neted. Zdrobiți jeleul uscat într-o pulbere, adăugați făină cernută, sifon, semolă și pudră de cacao. Amestecați toate alimentele uscate.
Puneți amestecul uscat în masa de ouă, adăugați albușul de ou bătut în porții. Amestecați ușor aluatul, astfel încât să nu se liniștească.
Ungeți mucegaiul cu ulei vegetal și turnați aluatul în el. Se introduce într-un cuptor preîncălzit, se coace 15-20 de minute. Tortul ar trebui să devină luxuriant și aerisit.
Se amestecă laptele cu zahărul, se aduce la fierbere și se amestecă până când se dizolvă complet cristalele. Turnați în plăcintă fierbinte cu lapte și așteptați până când lichidul este absorbit. Tăiați produsul în bucăți direct sub formă, aranjați pe farfurii de desert. Presărați fiecare porție cu ciocolată și garnisiți cu o frunză de mentă proaspătă.