O plăcintă luminoasă și aromată cu umplutură de citrice este doar un desert fabulos, ușor de preparat și de mâncat rapid. O astfel de rețetă bugetară ar trebui să figureze în nota fiecărei gospodine, întrucât necesită un minim de produse la îndemână și un cost minim.
Alege-ti reteta
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g. Făină obișnuită;
- 100 g făină integrală;
- 1 portocaliu
- 1 lingură drojdie uscată;
- 2 linguriță miere;
- 4 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui (fără aromă);
- apă caldă;
- sarea.
Ingrediente pentru umplere:
- 2 portocale;
- 2 banane;
- 1 lingură l. amidon;
- 180 g zahăr.
Mod de preparare:
1. Spălați și curățați bine o portocală. Frecați această coajă pe o răzătoare fină, extragând zestrea și strângeți sucul și pulpa din portocala decojită.
2. Amestecați sucul cu zestă și adăugați apă caldă pentru a obține 200 ml. lichid. Apoi adăugați sare, miere și ulei în același lichid.
3. Două tipuri de făină amestecate cu drojdie uscată.
4. Combinați ambele mase frământând un aluat elastic, moale și suplu.
5. Rotiți aluatul finit într-o bilă, așezați-l într-un bol, strângeți cu folie agățată și puneți cel puțin o oră și jumătate într-un loc cald.
6. În timp ce aluatul va fi potrivit, puteți face gătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, luați încă două portocale, spălați-le bine și tăiați-le în felii și tăiați feliile în felii, fără a le curăța. Mai mult, dacă există oase sau pelicule dure, este recomandabil să le îndepărtați și să le tăiați.
7. Decojiți și tăiați bananele în inele.
8. Puneți feliile de portocale și inele de banane într-o cratiță, acoperiți-le cu zahăr și amestecați.
9. Puneți cratița la foc lent, aduceți conținutul la fierbere și gătiți 10 minute.
10. Pentru a termina masa fructelor, piurează într-un blender și complet răcește.
11. Turnați piureul răcit cu amidon și amestecați din nou.
12. Luați o matriță cu laturile înalte (diametrul preferat 26 cm) și ungeți-o cu ulei. Rotiți 2/3 din aluat într-o prăjitură și puneți-o în formă, făcând părți înalte.
13. Puneți piureul pe tort și neteziți-l cu o lingură.
14. Rotiți restul de aluat în tort subțire.
15. Tăiați multe cercuri din tort cu un pahar obișnuit și așezați-le de-a lungul laturilor formei într-un cerc (deasupra piureului de fructe), imitând un tort pe jumătate închis.
16. Tăiați cu umplutură portocaliu-banană la cuptor 45-50 de minute în cuptor, preîncălzit la 180-190 de grade.
17. Apoi scoateți din cuptor, răciți complet, transferați din matriță în vas, presărați cu zahăr pudră și serviți.