Sauté este o mâncare preparată folosind o tehnologie specială. Această tehnologie constă în prăjirea prealabilă a produselor incluse în rețetă. Pentru ca ingredientele să nu se lipească, trebuie să agitați periodic conținutul tigaiei (nu amestecați cu o lingură sau o spatulă). Salata de legume este întotdeauna sănătoasă și gustoasă. Pentru sațietate, puteți adăuga creveți și cârnați, deoarece un pansament sos Tabasco este perfect.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru șase porții:
- - 500 g de creveți fierti decojiți;
- - 230 g cârnați de casă;
- - 4 roșii;
- - 2 cani orez alb fiert;
- - 2 cani de ceapa;
- - 1 cană de ardei gras și țelină tocat;
- - ulei de măsline, sare, piper negru, ceapă verde, sos Tabasco.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați cârnații în inele, prăjiți la foc mediu într-o cantitate mică de ulei. Cârnații ar trebui să se rumenesc.
2
Adăugați în cârnați ceapa tocată, piperul, țelina, prăjiți împreună 5 minute. Nu amestecați ingredientele, agitați doar tigaia.
3
Adăugați creveți fierti în tigaie. Puteți adăuga usturoi tocat grosier pentru aromă.
4
Se prăjește prajitura timp de 3 minute, agitând periodic tigaia.
5
Apoi, adăugați orez fiert, roșiile tocate, fierbeți încă 4 minute.
6
Condimentează mâncarea terminată după gustul tău cu sos Tabasco sau orice alt sos fierbinte, la discreția ta. Sare, piper după gust. Se serveste fierbinte.
Fii atent
Dacă pregătiți în prealabil toate componentele (fierbeți orezul și creveții), atunci nu vă va lua mai mult de 40 de minute pentru a pregăti sautul cu legume.
Sfaturi utile
Garnisiți cu ceapa verde tocată înainte de servire.