Muștarul moale Dijon este un plus excelent la sandvișuri cu produse din carne, pește și legume. Merge bine cu orice fel de pâine și înlocuiește cu succes untul, maioneza și alte sosuri grase. În plus, muștarul stimulează apetitul, așa că odată cu acesta, sandvișurile vor părea și mai delicioase.
Alege-ti reteta
Caracteristici ale gustului și cea mai bună combinație
Muștarul Dijon are o textură cremoasă delicată și un gust plăcut, moderat picant, cu note dulci. Acest tip de condimente este utilizat pe scară largă la prepararea sosurilor, pansamentelor pentru salate, cărnii calde și mâncărurilor de pește. Este indispensabil pentru sandwich-uri. Muștarul Dijon poate fi amestecat cu unt, gem, hrean ras, smântână sau utilizat independent. Pe baza rețetelor clasice, este ușor să vină cu propriile tale, combinând o varietate de produse și obținând combinații de gust neașteptate.
Când faceți sandvișuri, încercați să nu utilizați prea multe ingrediente. Muștar dulce-picant în bună armonie cu alimente sărate, acre și dulci.
Sandwich-uri cu somon
Astfel de sandvișuri pot fi făcute pe orice pâine: grâu, cereale, tărâțe sau secară. Dacă doriți, felii de pâine pot fi uscate într-un prăjitor de pâine sau la cuptor.
Pâinea Borodino tăiată în felii subțiri, uniforme. Ungeți fiecare muștar Dijon, așezați deasupra un plastic subțire de somon afumat sau ușor sărat. Puneți deasupra plasticuri subțiri de castravete proaspăt. Dacă preferi o aromă mai strălucitoare, înlocuiește muraturile proaspete cu cele murate. Încingeți sandvișul cu felii subțiri de lămâie, fără coajă și semințe, precum și un fir de pătrunjel.
Sandwich-uri cu bacon
Aceste sandvișuri au un gust plăcut, deși neobișnuit. Întăriți dulceața muștarului cu gem și subliniați-i ascuțimea cu un sos de hrean ras. Coșul prăjit moderat uleios merge bine cu acest set.
Pregătiți sosul amestecând 1 lingură. o lingură de hrean proaspăt rasă, 3 lingurițe. linguri de muștar Dijon și 1 linguriță de gem sau gem. Tăiați pâinea albă în felii subțiri și uscați-le în toaster. Întindeți amestecul de muștar pe pâine. Tăiați slănina în felii subțiri. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți slănina în ea, până când sunt crocante. Puneți câteva felii pe fiecare bucată de pâine, decorați sandvișurile cu pătrunjel.