Clatitele difera de clatite nu numai ca marime si forma, ci si prin compozitie. Principalul ingredient pentru ei este kefirul. Și pentru splendoarea testului, drojdia sau soda este pur și simplu necesară.
Prajiturile sunt fierte rapid si usor. Sunt ideale ca o delicioasă pentru ceai. Această patiserie merge bine cu gem, smântână și fructe de pădure.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - kefir 1 l
- - ouă 2 buc.
- - zahăr 2 lingurițe.
- - sare 1 lingură
- - soda 1 lingura
- - făină
Manual de instrucțiuni
1
Spargem ouăle în kefir și batem bine.
2
Adăugați zahăr și sare în masa rezultată și continuați să șoptiți.
3
Soda trebuie stinsă cu apă clocotită până când se dizolvă complet. Se face astfel încât aluatul să devină magnific.
4
Ultimul ingredient este făina. Pentru 1 litru de kefir, vor fi suficiente 20 de linguri de făină. Aluatul de consistență trebuie să semene cu smântână groasă, ar trebui să fie maleabil.
5
Când totul este gata, prăjiți clătitele în mod obișnuit în ulei vegetal. Ungeți produsele coapte finite cu unt.