Chiar și cel care nu-i place foarte mult midii nu va refuza un astfel de aperitiv. Ei bine, pentru iubitorii de fructe de mare acest fel de mâncare va deveni o adevărată delicatesă. Midiile cremă se gătesc destul de repede, vinul alb se potrivește bine aperitivului. Crema este mai bine să iei gras.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 700 g de midii congelate;
- - 250 g de patiserie gata;
- - 200 g smântână grasă;
- - 3 lingurițe. linguri de cașcaval (Philadelphia sau Almette);
- - ceapa verde;
- - sare, piper, condimente.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, dezghețați midii, puneți-i într-un castron, adăugați cașcavalul, ceapa verde tocată. Se toarnă în smântână, sare și piper.
2
Cumpărați o patiserie cu puf înghețat, gata. Trageți dreptunghiuri sau cercuri din aluat - acestea vor fi „capace”, acestea ar trebui să aibă un diametru de 2 cm mai mare decât partea superioară a matrițelor în care veți pregăti gustarea.
3
Întindeți amestecul cremos cu midii în copturi, acoperiți cu aluat deasupra, legați aluatul de-a lungul marginilor cu fir culinar și faceți o gaură mică în mijloc - acest lucru este necesar pentru ca aburul să iasă liber în timpul gătitului.
4
Introduceți formele la cuptor, gătiți timp de 20-25 de minute la 200 de grade. Aluatul trebuie să se rumenească.
5
Serviți midii fierbinți în smântână sub pălărie. Puteți presăra brânză rasă deasupra. Patiseria cu puf nu este doar pentru huse - brioșa cu midii și patiseria crocantă sunt incredibil de gustoase!