Supa de pui este un preparat foarte copios și gustos. Puteți adăuga orice produse la compoziția dvs., la discreția dvs., dar baza ciorbei ar trebui să conțină ciuperci, brânză și pui.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- cartofi;
- 45 g unt;
- o jumătate de tulpină de țelină;
- 160 g brânză cremă;
- 110 g spanac;
- 250-300 g piept de pui;
- morcovi;
- 35 g parmezan;
- 250-300 g de șampanii proaspeți.
Mod de preparare:
- Sânul trebuie turnat cu apă rece și pus pe foc. Este necesar să aduceți puiul la fierbere. Apoi se lasă în apă fierbinte 15-20 de minute.
- Apoi sânul poate fi îndepărtat și spălat. Turnați apa din tigaie, nu va mai fi nevoie. Spălați tigaia.
- Tăiați legumele, puneți-le împreună cu puiul într-o tigaie spălată, turnați apă rece.
- Spălați ciupercile și separați picioarele de capace. Puneți picioarele în tigaie. Acest lucru va oferi ciorbei o aromă neobișnuită. Tot în tigaie se adaugă cartofi. Trebuie să gătiți bulionul la foc mic până când puiul este complet fiert.
- Topiți untul într-o tigaie. Tăiați ceapa în jumătate de inele și morcovul în fâșii subțiri. Prăjiți toate acestea în unt.
- În continuare, trebuie să tăiați de-a lungul ciupercilor. Adăugați ciupercile în ceapă și morcovi. Se prăjesc până la fiert.
- Scoateți puiul, legumele și ciupercile din bulion.
- Mash cartofii cu o furculiță. Tăiați puiul în cubulețe mici. Adăugați totul la bulion.
- Apoi, tăiați parmezanul în felii subțiri și rulați crema de brânză pe o răzătoare fină. Adăugați brânza în supă, amestecând. Adăugați ciuperci prăjite acolo.
- Pe măsură ce supa fierbe, adăugați spanacul tocat cu pătrunjel. La sfârșit, presărați supa cu ierburi. Supa este gata.
Înainte de a servi, este necesar să insiste. Într-un bol cu supă trebuie să puneți o felie de parmezan.