Afine umplute cu afine sunt un fel de mâncare foarte neobișnuit. Poate apela doar la cei care nu sunt împotriva cărnii dulci. Este important să folosiți crackers proaspeți în această rețetă. Datorită afinelor, umplutura va fi foarte aromată, iar carnea sânilor va fi delicioasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - piper;
- - sare;
- - unt - 2 lingurițe;
- - crackers la sol - 2 lingurițe;
- - miere - 1 lingură;
- - afine - 1 cana;
- - piept de pui.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați toate oasele pieptului de pui, îndepărtați pielea și împărțiți fileul în două părți. Împărțiți fiecare parte în jumătate.
2
Pune deoparte un sfert de pahar de merișoare și stoarce sucul de restul. Adăugați treptat miere în suc pentru a obține cel mai bun gust. Reglați-l singur.
3
Se toarnă o treime din sucul rezultat într-un bol mic și se presară cu biscuite măcinate. Adăugați untul înmuiat și amestecați bine.
4
Bate ușor din filetul de pui. Ardei și sare pe ambele părți. Puneți pe fiecare file jumătate din masa de afine pregătită, precum și 15 fructe de pădure întregi.
5
Îndoiți fileul în jumătate, astfel încât umplutura să fie înăuntru. Fixați marginile cu bețișoare de lemn. Prăjiți rapid fileul folosind o tigaie fierbinte. Nu petreceți mai mult de 30 de secunde pe fiecare parte. Puneți o foaie mare de copt și umpleți cu resturile de suc de afine. Strângeți foaia de copt cu folie.
6
Preîncălziți cuptorul la 220oC și așezați acolo o foaie de copt. Coaceți pieptul de pui umplut cu merișoare timp de o jumătate de oră. Faceți niște sos de miere de afine pentru servire.