Pentru a face carnea de iepure fragedă și extrem de gustoasă, vom fi ajutați de produse ușor de găsit și ieftine. Un iepure copt va fi decorarea mesei tale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
Carcasă de iepure mijlocie, 200 de grame de maioneză, 500 de grame de smântână, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri de unt, 3 căței de usturoi, ½ linguriță de busuioc, ½ linguriță de cimbru, ulei de floarea soarelui, sare, piper
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă fin o ceapă, se amestecă cu maioneza. Tăiați carcasa iepurelui în porții. Marinează iepurele în maioneză timp de 1-2 ore.
2
Ștergeți feliile de iepure în ulei vegetal și transferați feliile pe o foaie de copt.
3
Cojiți și tocați morcovii. Tăiați ceapa în inele. Le ungeți în unt.
4
Puneți morcovii și ceapa deasupra bucăților de carne. Sare, piper, se adaugă busuioc și cimbru.
5
Încălziți smântâna într-o baie de apă până la o consistență lichidă. Turnați smântâna într-o foaie de copt.
6
Se introduce foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și se toarnă periodic carne în primele 20 de minute.
7
Acoperiți foaia de copt cu un capac sau folie și fierbeți la cuptor aproximativ o jumătate de oră. Se serveste fierbinte. Bon pofta!