Dacă te-ai săturat de monotonie, supele tradiționale sunt plictisitoare. Îți propun să gătești o supă minunată, gustoasă, parfumată, frumoasă. Componenta sa principală este dovleacul.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Bazat pe o tigaie de 4 litri:
- - dovleac - 2-2, 5 kg,
- - 4 cartofi mari,
- - 2 morcovi medii,
- - 2 cepe,
- - usturoi - 2 căței,
- - condimente (busuioc, pătrunjel, mărar, frunze de dafin, ardei negru, churkum, condimente pentru primele feluri de mâncare),
- - ulei de salată de floarea soarelui - 6-8 linguriță. l.,
- - 1 lingură. l. sare.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți dovleacul și semințele, tăiați-le în 3x3 cuburi, coborâți în apă clocotită, adăugați 2 frunze de dafin, sare, fierbeți până la fraged. Pentru a obține dovleacul gata cu o lingură pliată, piureați într-un piure și puneți în altă tigaie cu supă. Turnați bulionul în piure, reglând densitatea. Acolo, toacă cartofii, gătește până când cartofii sunt gata.
2
În uleiul de floarea soarelui neafinat, prăjiți usturoiul trecut printr-o presă până se rumenesc. Se toaca fin ceapa, se rumenesc morcovii si se adauga la usturoi impreuna cu condimentele. Adăugați prăjirea în supă și gătiți încă câteva minute.
3
Crutoane: tăiați o pâine albă în cuburi 1 la 1 cm, turnați 2 linguri într-o tigaie fierbinte. l. ulei și prăjiți până se rumenesc. Puteți face această supă pe stoc de pui. Crutonii prăjiți în unt și au adăugat 2 linguri de smântână într-o farfurie.
Sfaturi utile
Supa necesită destul de mult timp pentru a o prepara, dar rezultatul merită. De obicei gătesc un vas mare, dar gustul și aroma ciorbei nu se schimbă a doua zi. Deci, vă puteți încălzi fără probleme.