Clătite de cartofi cu mazăre verde conserve, verdeață de ceapă și sos de smantana picant - acesta este un mic dejun excelent pentru întreaga familie! De regulă, toate produsele disponibile în fiecare frigider se duc la prepararea unor astfel de găini. Prin urmare, acesta este un mod minunat de a avea un mic dejun satisfăcător și de a descărca frigiderul.
Alege-ti reteta
Ingrediente pentru fritturi:
- 220 g cartofi piure;
- 1 ou
- prazul;
- 1 lingură l. sos de soia;
- 2 lingurițe. l. mazăre verde conserve;
- 3 linguri. l. faina cernuta;
- 50 ml decoct (fasole);
- ¼ lingură praf de copt pentru aluat;
- 4 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui.
Ingrediente cu sos:
- 100 g smantana;
- 1 lingură l. hrean;
- 1 lingură l. sos de soia.
Mod de preparare:
1. Puneți piureul rece într-un castron și frământați bine cu o furculiță până la neted. Rețineți că piureul de cartofi nu poate fi pregătit special pentru păsări. Se recomandă utilizarea resturilor de piure de cartofi care se află la frigider. Din aceasta, gustul de păsări nu se deteriorează deloc.
2. Se toacă fin prazul cu un cuțit și se adaugă în piure. Conduceți acolo un ou de pui. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă bulion de fasole și sos de soia și se amestecă din nou.
3. După ce turnați în făina de masă de cartofi, praf de copt pentru aluat și mazăre. Dacă este necesar, adăugați totul și amestecați ușor. Nu trebuie să adăugați multă sare, deoarece sosul de soia îl poate înlocui complet.
4. Turnați uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și încălziți-l bine. Apoi puneți aluatul pregătit într-un ulei fierbinte cu o lingură, dându-i forma de păsări.
5. Prăjiți pe ambele părți până sunt fierte, ca cele mai obișnuite clătite. Această procedură trebuie făcută până se termină aluatul de cartofi. Rezultatul ar trebui să fie de aproximativ 15 fritturi.
6. Într-un bol, amestecați smântâna, hreanul și sosul de soia. Se presară cu ceapă verde tocată (posibil mărar) și se servește cu clătite de cartofi cu mazăre.