Cupcakes-urile sunt mici prăjituri porționate care sunt coapte în cutii de cupcake de hârtie. Sunt decorate întotdeauna cu niște cremă delicioasă. Cupcakes cu căpșuni arată foarte frumos, pe lângă fructe de pădure, sunt decorate cu fistic.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru douăsprezece porții:
- - 280 g brânză cremă;
- - 225 g unt;
- - 200 g făină de grâu;
- - 175 ml lapte;
- - 100 g căpșuni;
- - 85 g zahăr;
- - 3 lingurițe. linguri de zahăr pudră;
- - 1 ou;
- - 2 lingurițe de praf de copt.
Manual de instrucțiuni
1
Cerneti faina de grau cu zaharul si praful de copt.
2
Se amestecă laptele cu 125 g de unt topit, se bate într-un ou, se amestecă bine. Turnați amestecul în făină, amestecați rapid și bine - ar trebui să obțineți un aluat omogen, fără coșuri.
3
Turnați aluatul finit în forme (rețineți că în timpul gătitului va crește puțin), coaceți timp de 20 de minute în cuptor, încălzite la 190 de grade. Răciți cupcakes-urile finite complet.
4
Faceți o cremă delicioasă. Brânza Philadelphia este ideală pentru el, dar puteți lua mascarpone, doar cu ea crema se va dovedi mai densă. Bateți crema de brânză cu restul de unt (100 g) și zahărul pudră.
5
Transferați crema într-o seringă sau pungă de patiserie cu o duză frumoasă, lăsați-o pe cupcakes-ul finalizat. Garnisiți cu căpșuni, presărați cu fistic tăiat.