Uneori, pentru a găti diverse feluri de mâncare, cum ar fi, de exemplu, paste marine sau clătite umplute, trebuie să prăjiți carnea tocată. Pentru a o face mai fragedă și mai suculentă, puteți prăji carnea tocată în acest fel.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Carne tocată de porc și de vită - 0, 5 kg,
- Unt de 10 grame,
- Apă purificată 0, 5 căni,
- Ceapa medie - 1 bucata
- nucșoară,
- Usturoi - 2 cuișoare,
- Verdele proaspete
- sare
- piper.
Manual de instrucțiuni
1
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată fin în ea până se rumenesc.
2
Se umple carnea tocată într-un bol și se toarnă apă în ea, se amestecă bine cu o furculiță până se obține o consistență omogenă. Transferați-o într-o tigaie și prăjiți-o cu ceapă, amestecând constant cu o spatulă de lemn, rupând-o cu bucățele de carne.
3
Când carnea se întunecă, sare și piper. Încingeți puțin nucșoară pe o răzătoare fină și adăugați-o în carnea tocată. Se toacă usturoiul fin sau se zdrobește cu o presă, se pune carnea tocată, se amestecă și se stinge focul sub o tigaie. Acoperiți-l și lăsați să stea 5 minute.
4
Se toacă fin ierburile proaspete, se amestecă cu carnea tocată.
Sfaturi utile
Carnea prăjită tocată poate fi de asemenea folosită ca fel de mâncare independent, împreună cu piureul de cartofi sau ouăle prăjite.