Foaia de dafin, adică frunzele unui copac numit laur, este un condiment tradițional pentru supe, paste, carne. Se folosește la murături și la murături de legume. Medicina tradițională îi atribuie proprietăți antiseptice, analgezice și sedative. În orice calitate, înainte de utilizare, trebuie să preparați o frunză de dafin.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Puneți o oală emailată cu apă pe foc.
2
Spălați frunza de dafin (sau mai multe frunze, în funcție de scop și dozare) în apă rece, clătind ușor.
3
Când apa fierbe, aruncați frunzele în tigaie. Dacă veți folosi un decoct, atunci focul poate fi stins imediat. Dacă laurul ar trebui să dea gustul și aroma vasului, începeți să puneți ingredientele unul câte unul în funcție de rețetă.
4
Laurel își degajă mirosul timp de 20-30 de minute. După acest timp, decoctul poate fi aplicat. Puteți lăsa vasul pe foc până este gătit, chiar dacă timpul de gătire este puțin mai lung decât cel indicat.