Copacul îmbrăcat, mandarine, șampanie și salata Olivier sunt setul legendar al vacanței viitoare. Dacă doriți să sărbătoriți Anul Nou, astfel încât tot anul care va veni să aducă exclusiv pozitiv, este important ca doar cele mai delicioase feluri de mâncare să fie pe masă. Multe gospodine știu să facă Olivier. Dar dacă începi doar să înveți cum să gătești, probabil vei putea folosi această metodă de preparare a salatei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Cartofi de dimensiuni medii - 9 buc.;
- - Ouă de pui - 9 buc.;
- - pulpă de vită - 300 g;
- - castraveți murati (butoi) de dimensiuni medii - 3 buc.;
- - Conserve de mazăre verde - 1 cutie;
- - sare;
- - maioneză provensală sau maioneză de casă
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți carnea de vită sub apă curentă și puneți-o într-o cratiță. Se toarnă 1, 5-2 litri de apă rece, se pune pe o sobă și se dă la fierbere. Și apoi reduceți temperatura la minimum, acoperiți și gătiți timp de 2 ore.
2
Între timp, în timp ce carnea este gătită, puteți prepara cartofi și ouă. Clătiți cartofii fără a-i coaja, puneți-i într-un bol separat, umpleți-l cu apă și gătiți până la licitație. Procedăm la fel cu ouăle - punem într-o cratiță sau o cratiță, turnăm apă, adăugăm sare și gătim la fiert tare timp de aproximativ 15 minute.
3
Pentru ca în viitor coaja de ouă să fie bine curățată, imediat după gătit, răciți ouăle în apă rece de la robinet. Apoi, așteptați 5 minute și după aceea pot fi deja curățate. Cartofii răciți sunt de asemenea decojiți.
4
Odată ce toate ingredientele au fost pregătite, puteți începe să formați o salată. Tăiați cartofii în cubulețe mici. Se toacă ouăle în bucăți similare. Tăiați murăturile cât mai fin. Se macină carnea fiartă. Scurgeți toate mazărea verde.
5
Apoi, ia un bol mare și pune în el toate ingredientele - carne, cartofi, castraveți, ouă și mazăre verde. Adăugați sare după gust. Se amestecă bine. Sfaturi utile: pentru a menține salata proaspătă o perioadă mai lungă, măsurați cantitatea necesară, care este planificată să fie introdusă în vasul de salată și condimentați cu maioneză înainte de servire. Sau folosiți maioneză fără ouă de casă. Salatele condimentate cu acest sos se păstrează mult mai mult.