O mulțime de produse sunt preparate într-o baie de apă, începând de la decocturi de ierburi și terminând cu alimentația pentru bebeluși și dietă. Desigur, este mult mai ușor să folosiți un cazan dublu pentru acest proces, dar chiar cu ajutorul unui colizor obișnuit și a unei tigaie mai mari puteți obține produse nu mai puțin utile.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Dacă casa nu are o tigaie specială pe două niveluri, a cărei parte superioară este un recipient cu găuri prin care va pătrunde aburul, luați un colizor obișnuit. De asemenea, puteți utiliza formularul fără găuri, cerința principală pentru aceasta se aplică numai faptului că trebuie să se încadreze complet într-un recipient cu diametru mare.
2
Turnați atâta apă fierbinte într-un vas mare, astfel încât să ajungă la fundul colizorului sau două treimi din ea acoperă un recipient solid plasat în el. Este important ca atunci când fierbe, apa să nu cadă în recipient cu produsele, în caz contrar, întregul efect al băii de apă se va pierde, toate substanțele utile din produs vor intra în apă.
3
Pune vasul pe foc și așteaptă până când apa din el fierbe. Scufundați recipientul mai mic în care se află produsele. Dacă este vorba de chiftele sau chiftele, puteți unge ușor colectorul cu ulei pentru a evita lipirea umpluturii.
4
După fierbere, reduceți căldura și acoperiți tigaia cu un capac, acest lucru va permite menținerea unor temperaturi suficient de ridicate în interiorul recipientului. Disponibilitatea produsului este determinată prin testare și luând în considerare recomandările rețetelor specifice. Este nevoie de 30-40 de minute pentru legume, totul depinde de densitatea lor. Conopida și morcovii sunt fiarta cel mai mult timp. Carnea este gătită mai mult, dar aici grosimea piesei joacă un rol important.
Fii atent
O baie de apă vă permite să gătiți fără utilizarea de grăsimi, ceea ce face ca alimentele din carne să fie mai dietetice. Legumele aburite păstrează în sine toate vitaminele și mineralele, fără a le da un decoct în care ar putea fi gătite. Prin urmare, avantajele mâncărurilor cu aburi sunt evidente.
Sfaturi utile
Gătirea într-o baie de apă este destul de simplă, trebuie doar să vă asigurați că apa din recipientul principal nu se fierbe mai repede decât este preparată farfuria dorită. Durează doar 15-20 de minute pentru a face ierburi sau șolduri de trandafir.