Ouăle fierte moi nu sunt numai gustoase, dar și sănătoase. Ei păstrează mult mai multe vitamine decât ouăle fierte. Există două rețete dovedite pentru ouă fierte moi, conform cărora acestea sunt obținute așa cum trebuie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- ouăle
- tigaie
- apa este rece sau fierbinte.
Manual de instrucțiuni
1
Trebuie să turnați apă fierbinte în tigaie.
Apoi ușor, folosind o lingură, înmuiați ouăle în apă.
Puneți aragazul și gătiți exact un minut.
Scoateți tigaia de pe foc și închideți capacul fără a scurge apa.
Pentru ca gălbenușul să fie lichid, iar proteina să se stabilească ușor, nu trebuie să scurgeți apa timp de șase minute. La sfârșitul timpului, scurgeți apa și umpleți ouăle cu apă rece.
Pentru a obține o consistență mai groasă de proteine și gălbenuș, ouăle trebuie păstrate în apă fierbinte timp de șapte minute. Apoi turnați apă rece.
2
Puneți ouăle într-o tigaie și turnați apă rece.
Puneți tigaia pe aragaz și așteptați până când apa fierbe. De îndată ce începe o fierbere puternică a apei, focul trebuie redus. Pentru a obține un ou semi-fluid, trebuie să gătiți încă trei minute la foc mic.
Gătiti timp de patru minute, dacă doriți, pentru a obține o proteină complet gătită și un gălbenuș lichid.
Dacă doriți să obțineți proteina gătită și aproape complet gălbenușul (când doar la mijloc există un loc lichid) trebuie să așteptați cinci minute.
Articol aferent
Cum se fac ouă scoțiene