Mulți oameni le place brânza de căsuță, deoarece este un mic dejun excelent atât pentru adulți, cât și pentru copii. Însă puțini oameni știu cum diferă acest produs față de ruda sa - brânza de căsuță obișnuită, cum este util și cum se gătește acasă.
Alege-ti reteta
Coji de cereale - caș cu conținut scăzut de grăsimi. În 100 de grame de produs de la 0% la 9% grăsimi. Ceea ce este foarte important în menținerea unei diete sănătoase. Totuși, acesta nu este singurul plus al acestui produs. Conține o proteină indispensabilă pentru organism, în care există aminoacizi utili - lizină, colină și metionină.
Cascavalul este bogat în minerale precum calciu și fosfor. Prin urmare, este foarte util pentru copii. Acest produs lactat este recomandat pentru utilizare de nutriționiști. Singurele care sunt contraindicate în brânza de vită sunt oamenii cu intoleranță la lactoză.
Desigur, puteți cumpăra un astfel de produs în orice supermarket, dar pentru a fi sigur că într-adevăr nu conține aditivi nocivi, este mai bine să-l gătiți singur, mai ales că nu va fi deosebit de dificil.
reteta:
- 1 litru de lapte;
- 1, 5 linguri clorură de calciu;
- crema fara grasime;
- sarea.
Încălzim laptele degresat la 40-50 ° C. Adăugați clorură de calciu pe care o puteți cumpăra la orice farmacie. Amestecați constant laptele, lăsând tigaia la foc mic. Veți vedea cum laptele este curățat și se formează treptat sâmburi de caș.
Apoi, coborâți tigaia cu viitoarea brânză de vaci într-un recipient cu apă rece, continuați să agitați conținutul. De îndată ce cașul se răcește, filtrează-l prin cheesecloth. Cerealele de coajă rezultate, dacă se dorește, pot fi sărate și condimentate cu cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
Brânza de căsuță rezultată poate fi consumată cu fructe, gem, gem sau adăugate în salate. Puteți folosi, de asemenea, ca fel de mâncare separat, zdrobind puțin pătrunjel proaspăt în caș.
Bon pofta!