Custard a început să câștige popularitate în rețetele de înghețată. La urma urmei, este atât de ușor de făcut acasă încât chiar și cele mai exotice tipuri de înghețată devin reale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -3 căni cremă
- -1 cana de zahar
- -8 gălbenușuri de ou
- - un vârf de sare
- -1 linguriță de extract de vanilie (după gust)
Manual de instrucțiuni
1
Aduceți crema la fierbere la foc mediu. Se răcește la temperatura camerei.
2
Într-un mixer, amestecați ouăle și un vârf de sare până la netezire. Când crema s-a răcit, amestecați-le împreună cu masa din mixer.
3
Gatiți masa rezultată la foc mediu până la fierbere. Apoi se răcește și se transferă într-un vas de congelare. Se introduce la congelator timp de 3-4 ore.
4
Scoateți înghețata din congelator, lăsați-o să se dezghețe puțin. Se toarnă sirop de vanilie înainte de servire.