Pizza - un fel de mâncare tradițional italian - a fost considerată inițial mâncarea săracilor. Au pus tot ce a rămas în casă după cină pe o bucată de aluat, au presărat brânză deasupra și au copt o plăcintă la cuptor. S-a dovedit un fel de mâncare gustos, satisfăcător și ieftin, care ar putea hrăni întreaga familie.
Alege-ti reteta
Ingrediente pentru pizza cu ciuperci
- 20 g drojdie;
- ½ linguriță de zahăr;
- sare;
- 0, 5 kg de făină;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1 conservă de roșii din conserve în suc propriu de 400 g;
- piper negru măcinat;
- 1 ceapa medie;
- 200 g de champignons;
- 2 buc ardei dulci roșii și verzi;
- 150 g de șuncă;
- 200 g brânză tare.
Realizarea aluatului de pizza de casă cu ciuperci
Se dizolvă drojdia în 4 linguri de apă caldă, se adaugă puțin zahăr și 2 linguri de făină în masă. Pune aluatul rezultat la loc cald timp de 10 minute. În acest timp, va începe să se apropie, să crească în dimensiuni și va apărea spumă la suprafață.
Turnați făina rămasă în aluat, adăugați un vârf de sare și 2 linguri de ulei de măsline. Apoi turnați 2 linguri de apă caldă și frământați cu atenție aluatul cu mâinile. Rezultatul trebuie să fie o masă elastică, elastică. Acoperiți vasele cu un prosop curat și așezați-le într-un loc cald timp de 1 oră. În acest timp, aluatul trebuie să crească de cel puțin 2 ori.