A face iaurt la domiciliu este mult mai ușor decât ar putea părea la prima vedere. Mai mult, ai nevoie doar de două ingrediente pentru asta - o aluat special de iaurt și lapte.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - lapte
- - aluat de iaurt
- - fructe și fructe de pădure
Manual de instrucțiuni
1
În procesul de preparare a iaurtului de casă este foarte important să se respecte mai multe puncte importante. Temperatura laptelui nu trebuie să depășească 43 de grade. Pentru a calcula proporțiile, trebuie să plece de la regulă - nu se iau mai mult de trei linguri de fermentație de iaurt la un litru de lapte. Produsele sunt combinate și amestecate bine, apoi masa este turnată într-un termos și infuzată timp de 12 ore.
2
Puteți păstra iaurtul timp de 4-5 zile la frigider. Cu toate acestea, este indicat să îl consumi în primele trei zile. În timpul depozitării, nu turnați iaurtul în alte recipiente dintr-un termos și îndepărtați porțiile doar cu linguri curate și uscate. Nu se recomandă agitarea, altfel amestecul își va pierde consistența aerisită.
3
Iaurtul de casă poate fi combinat cu orice ingrediente suplimentare. Puteți face, de exemplu, un desert puf cu gem, adăugați felii de fructe de pădure sau fructe. Iaurtul poate fi completat cu nuci, fructe uscate sau chipsuri de ciocolată. Destul de des, iaurtul natural este folosit ca pansament pentru salate și preparate din carne. Amestecul are un gust savuros, ceea ce îl face universal pentru utilizare.