Vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un desert delicios, parfumat și cel mai important - un desert sănătos? Faceți gem pentru dovleac. O delicioasă de casă vă va câștiga cu o culoare frumoasă și un gust unic.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 1 kg de dovleac;
- 500 g zahăr;
- 300 g caise uscate.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face gem de dovleac, luați un fruct nu atât de greu. Spălați leguma, îndepărtați coaja, curățați semințele.
2
Se unge dovleacul pregătit pe o răzătoare grosieră.
3
Clătiți bine caisele uscate, înmuiați în apă clocotită timp de 5-7 minute, scoateți din apă și tăiați în 4 părți. Nu macinați, fructele uscate ar trebui să se simtă bine în gemul de dovleac.
4
Pune caisele uscate și dovleacul în tigaia cu care intenționezi să faci gem. Presărați mâncarea cu zahăr și lăsați tratamentul să se infuzeze un sfert de oră. În acest timp, caisele uscate și dovleacul vor da suc.
5
Când s-a terminat timpul, puneți tigaia pe gaz și aduceți gemul la fierbere, amestecând constant. Scoateți desertul de pe foc.
6
Repetați procedurile de mai sus de 3-4 ori cu un interval de 5 ore. După o astfel de gătit, dovleacul ar trebui să devină moale.
7
Puneți dulceața de dovleac finită în borcane sterilizate și rulați-o cu un capac.
8
Dacă nu intenționați să păstrați desertul pe timp de iarnă, puteți pur și simplu să puneți gemul în borcane curate, să închideți bine capacul și să îl păstrați la frigider.
Sfaturi utile
În gem cu dovleac, puteți adăuga nu numai caise uscate, ci și portocale, lămâie. Cu o componentă de citrice, tratamentul câștigă o notă piquantă.