În ziua în care primiți pașaportul poate fi de neuitat. Marcați acest eveniment cu o petrecere cu ceai, al cărui principal atribut va fi tortul original, realizat sub forma documentului principal al cetățeanului. Este deosebit de plăcut să primești un cadou atât de delicios pentru un tânăr de 14 ani.
Alege-ti reteta
Tort de aluat
Tortul este format dintr-o bază din aluat, smântână și mastic. Acesta din urmă va transforma produsul într-unul tematic. Modelul complex al emblemelor este realizat cu ușurință cu ajutorul aisbergului. Faceți o prăjitură sub formă de pașaport din biscuit. Pentru el veți avea nevoie de:
- 6 oua;
- 220 g făină;
- 200-250 g zahăr;
- sare pe vârful unui cuțit.
Pentru cremă, luați:
- 300 g unt;
- 1 cutie de lapte condensat cu zahar;
- 70 g de nuci.
Ouăle trebuie să fie la frigider, astfel încât proteinele să bată bine. Scoate-i de acolo. Separați albușurile de gălbenușuri. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un dispozitiv special similar cu o lingură adâncă, cu sloturi pe laterale. Bateți un ou în el, proteina se scurge prin găuri. Puneți gălbenușul într-un recipient diferit.
Când toate ouăle sunt procesate în acest fel, scoateți din nou proteinele într-un loc rece și bateți gălbenușurile cu zahărul. Deoarece pe tort se va găsi mastic dulce, zahărul poate fi pus nu 200, ci 200 g.
Adăugați făina în gălbenușuri. Amestecă totul. Porniți cuptorul și între timp bateți albușurile, turnând puțină sare. Mai întâi puneți o porție mică în aluat, amestecați. Apoi așezați norul rămas de proteine și amestecați cu atenție masa.
Cum se coace și se prepară corect prăjiturile
Pentru a transforma aluatul într-o prăjitură sub formă de pașaport, veți avea nevoie de o tigaie adâncă. Se unge cu o bucată de margarină sau unt, se toarnă în aluat. Se coace la 180 ° C timp de 40-45 minute. Când chibritul care a străpuns centrul tortului rămâne uscat și partea superioară a aluatului este rumenită, scoateți produsele coapte.
Tăiați-l fără întârziere. Cu un cuțit ascuțit, împărțiți în jumătate, formând 2 dreptunghiuri de aceeași formă. Împărțiți fiecare în 2 părți orizontal, apoi stratându-le cu cremă.
Așteptați să se răcească tortul. Rotiți prăjiturile astfel încât partea de jos să fie deasupra. Puneți un dreptunghi de aceeași dimensiune ca prăjiturile pe toată această stivă. Poate fi o placă mare de lemn, o tavă. Puneți deasupra o sarcină care cântărește 500-700 g. Lăsați structura în această formă timp de 40 de minute. Acest lucru va ajuta tortul, făcut sub formă de pașaport, să fie lin. Este mai ușor să se potrivească cu mastic.
Pregătiți crema în acest moment. Adăugați untul înmuiat în laptele condensat, bateți, adăugați nuci, amestecați bine. Asamblați produsul. Straturi 4 torturi cremă, așezați una peste alta.