Caserola de dovleac tocată foarte blândă și satisfăcătoare este extrem de ușor de preparat și permite multe variații. Această rețetă este deosebit de relevantă toamna, când recolta se înmulțește din grădinile locale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 dovleac mare sau 2 dovleci medii,
- - 1 kg de carne tocată,
- - 2 cepe mari,
- - 6 brânzeturi procesate;
- - 500 g smântână,
- - 3-4 linguri de sos de soia,
- - 3 ouă de pui,
- - sare, condimente după gust,
- - ulei de floarea soarelui pentru a unge matrița.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți dovleacul spălat, îndepărtați semințele și ungeți pulpa pe o răzătoare grosieră.
2
Se toarnă carnea tocată cu ceapa tocată fin timp de 7-10 minute. Nu uitați să o sareți și să adăugați condimente.
3
Începeți să împrăștiați straturi de caserole pe o foaie de copt unsă.
Primul strat inferior este jumătate din masa de dovleac gătită gătită (dacă vă plac vasele sărate, presărați acest strat cu un vârf de sare).
Al doilea strat este carnea tocată prăjită cu ceapă.
Al treilea este un alt strat de dovleac din masa rămasă.
4
Cel de-al patrulea strat este brânza cremă rasă (Sfat util: pentru ca brânza să nu se lipească prea mult de răzătoare, ungeți-l cu ulei de floarea soarelui).
5
Următoarea este coada de completare. Bateti bine ouale, amestecati bine cu smantana si sosul de soia. Se udă caserola.
6
Coaceți vasul înainte de 1 oră. Puteți servi ca fel de mâncare independent sau în combinație cu o farfurie laterală (cartofii fierti sunt cei mai buni în acest scop).
Sfaturi utile
Pentru a face ca caserola să fie și mai satisfăcătoare și mai puțin uleioasă, în primul strat se pot pune cartofi cruți, tăiați în cercuri.