Recent, orzul a fost uitat nemărginit, în ciuda compoziției sale unice și bogate de vitamine (vitaminele A, E, D, PP, B). Plăcile care conțin orz perlat ajută la curățarea organismului de toxine și toxine, reglează tractul gastrointestinal, curăță vasele de sânge de plăcile de colesterol și îmbunătățește pielea, unghiile și părul.
Orzul în combinație cu legumele devine nu numai util, ci și un fel de mâncare neobișnuit de gustos și satisfăcător.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 1/2 furculita de varza alba;
- 2 ardei grasi de talie medie;
- 3 morcovi mijlocii;
- 5 roșii;
- 2 buc ceapă;
- 1/2 cană orz perlat;
- 400 g pui;
- 1 cană ulei rafinat de floarea soarelui;
- sare;
- piper negru măcinat;
- verdeață de mărar;
- verdeata patrunjel.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți toate legumele necesare: cojiți varza din frunzele verzi de sus, spălați ardeii și roșiile, curățați ceapa și morcovii. Dacă doriți ca felul de mâncare să se dovedească frumos și înflorit, este mai bine să folosiți ardei galbeni. Se toacă varza în fâșii, se taie în felii ardei și roșii, se toacă morcovii pe o răzătoare grosieră, se toacă fin ceapa. Luați o oală mare și eliberați legumele tocate în ea.
2
Clătiți o jumătate de pahar de orz perlat, tăiați puiul în bucăți mici și adăugați-le la legume. Se amestecă bine toate ingredientele și se umple cu un pahar de ulei vegetal.
3
Puneți vasul pe aragaz, acoperiți și fierbeți timp de două ore, amestecând ocazional. Cu cincisprezece minute înainte de gătit, se adaugă sare și piper negru.
La servire, garnisiți cu mărar și pătrunjel tocat fin. Orzul cu legume poate fi servit atât fierbinte, cât și utilizat ca o gustare rece.