Salsa - sos de legume picant, care este foarte popular în bucătăria mexicană. Poate fi servit cu chipsuri, creveți, orice fel de carne și pește. El va oferi vasului un plus de rafinament și îi va spori gustul.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 rosii;
- - 2 păstăi de ardei iute;
- - 3 căței de usturoi;
- - ardei iute;
- - cap de ceapa;
- - un vârf de piper negru proaspăt măcinat;
- - sare de mare după gust;
- - 3 linguri de ulei de măsline;
- - var;
- - 1 lingură. o lingură de pătrunjel.
Manual de instrucțiuni
1
Roșiile se scald cu apă clocotită și se curăță. Tăiați păstăile de chili și dulci în jumătate și curățați semințele, treceți usturoiul printr-o zdrobitură și curățați ceapa și tăiați-o în cubulețe.
2
Prăjiți ceapa și paiele tocate într-o tigaie în ulei de măsline. Apoi adăugați roșii și usturoi la ele. După câteva minute, scoateți de pe foc, sare și piper.
3
Când masa vegetală s-a răcit, faceți consistența uniformă cu un blender. Apoi adăugați verdeață tocată, strecurați sucul de lămâie și turnați într-o lingură de ulei de măsline. Amestecă totul și servește.