Salata de varză cu morcovi este o opțiune excelentă pentru o gustare suculentă și proaspătă în orice moment al anului. Aceste legume sunt nu numai accesibile pe tot parcursul anului, ci și cu adevărat un depozit de nutrienți. Învață să gătești o salată de varză proaspătă și morcovi și poți diversifica dieta obișnuită a familiei tale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 400 g varză albă;
- - 2 morcovi de talie medie;
- - 2 mere verzi mari;
- - 20 g de patrunjel;
- - 5 lingurițe. l. stafide fără semințe;
- 5 linguri. l. smantana;
- 3 linguri. l. suc de lamaie;
- Sare, condimente după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Să începem să facem salată de varză cu morcovi. Primul lucru este recomandat să faci stafide. Clătiți bine produsul sub apă curentă, puneți într-un bol adânc și turnați apă clocotită. Lăsați stafidele să se întindă pentru a se umfla cel puțin 15 minute.
2
Luați un cap de varză, îndepărtați frunzele uscate și putrezite din ea, spălați leguma decojită, uscați-o. Tăiați varza pregătită în fâșii subțiri. Puteți purta fie cu un cuțit, fie să folosiți o mașină de recoltat sau o razătoare specială pentru muncă. Tu decizi, dar cu cât varza este mai subțire, cu atât salata va fi mai gustoasă.
3
Spălați merele, uscați, îndepărtați coaja, părți necomestibile: tulpină, miez, semințe. Tăiați fructele cu paie groasă, principalul lucru - nu se macină, altfel după amestecarea vasului nu veți obține nu o salată de varză cu morcovi, ci terci.
4
Spălați morcovii, cojiți, răziți pe o tocătoare mare.
5
Clătiți stafidele umflate sub un flux de apă rece, lăsați excesul de lichid să se scurgă, puneți produsul într-un bol adânc. Adăugați morcovii, merele preparate, varza la stafide.
6
Condimentează salata de varză cu morcovi cu zeamă de lămâie și smântână, amestecă bine, adaugă sare, dacă este necesar. Lasă gustările să stea câteva minute. Presărați vasul cu pătrunjel tocat înainte de a servi.
Sfaturi utile
Puteți experimenta cu un pansament cu salată făcut din varză proaspătă și morcovi. De exemplu, înlocuiți smântâna cu floarea soarelui sau ulei de măsline, adăugați sosul de soia, oțet balsamic etc.