Salatele de fructe sunt din ce în ce mai populare și nu este surprinzător, deoarece sunt ușor de preparat, sănătoase și hrănitoare. Și dacă arătați puțină imaginație, puteți realiza o adevărată capodoperă culinară cu propriile mâini.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 buc. De avocado;
- - 3 buc. Piersic portocaliu;
- - 100 g de verdeață rucola;
- - 150 g brânză mozzarella;
- - 50 g alfacho;
- - 50 g de nuci;
- - 20 g ulei de cedru;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru salată sunt potrivite avocado cu pulpă ușor moale de culoare verde deschis sau galben. Se spală avocado, se usucă. Cojiți ușor cu un cuțit ascuțit. Tăiați în două jumătăți și îndepărtați piatra. Tăiați carnea de avocado în felii foarte subțiri sau fâșii mici.
2
Luați piersicile. Piersicile de portocale dulci sau ciupercile plate funcționează bine pentru această rețetă. Spălați piersicile, tăiați-le în jumătăți și îndepărtați piatra din mijloc. Dacă nu îți place pielea de piersici, atunci înainte de tăiere, scoate-le de pe piele. Tăiați piersicile în felii subțiri.
3
Spălați verdeața proaspătă de arugula în apă răcoroasă, scurgeți și transferați într-o cană. Brânză mozzarella și alfacio pe o răzătoare fină. Cojiți nucile și rupeți-le în bucăți mari în jumătate sau sferturi. Adăugați brânză, avocado, piersici, nuci în ruccola, adăugați puțină sare și adăugați puțin ulei de cedru. Poate fi înlocuit și cu sos balsamic sau de măsline. Se amestecă ușor salata înainte de servire.