Placinta cu afine si mure cu patiserie crocanta scurta si umplutura delicata - extrem de superioritate! Pare suculent și spectaculos, ușor de preparat! Puteți lua și alte fructe de pădure în funcție de sezon și concentrându-vă pe gustul dvs. - zmeură, afine, căpșuni sunt bune. Acest desert este perfect pentru consumul de ceai în familie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- tort:
- - 1 1/4 cană făină
- - 1 1/2 lingurițe de zahăr
- - 1/2 linguriță de sare
- - 100 g unt
- - 1/4 cană de apă foarte rece
- umplere:
- - 4 căni afine
- - 2 pahare de mure
- - 3/4 cană zahăr
- - suc de jumătate de lămâie
- - 5 1/2 linguri de amidon de porumb
- - un vârf de sare
- Pentru stratul superior:
- - 100 g de unt topit
- - 6 linguri de zahăr
- - zestă de jumătate de lămâie (opțional)
- - 1 linguriță de praf de copt
- - 1 1/3 cană făină
- - 2 ciuperci de sare
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a prepara prăjitura într-un procesator de alimente, amestecați făina, sarea și zahărul granulat. Adăugați untul și amestecați până la consistența grosieră a firimiturilor.
2
Apoi adăugați 1/4 cană apă rece și amestecați cu o lingură sau o spatulă de silicon. Apoi, frământă aluatul cu mâinile tale. Dacă este necesar, puteți adăuga apă.
3
Înfășurați aluatul rezultat în folie de agățare și refrigerați la frigider până la 48 de ore sau puneți la congelator 15-20 de minute.
4
După aceea, se întinde aluatul și se pune într-un vas rotund.
5
Acoperiți aluatul cu folie și dați la cuptor 20 de minute. Apoi scoateți cu atenție folia și puneți deoparte tortul copt.
6
Pentru a pregăti umplutura, amestecați toate ingredientele: afine, mure, zahăr, suc de lămâie, amidon de porumb, sare. Apoi puneți aluatul copt.
7
Pentru a pregăti stratul superior pentru plăcintă, amestecați cu zahăr de furculiță, zestă, praf de copt, făină, sare și unt topit până se formează firimituri.
8
Puneți stratul superior pe umplutură și dați la cuptor pentru 50-60 de minute.
