Plăcinte cu cârnați de ficat - un fel de mâncare nedorit uitat. Între timp, de la liverwurst cu adăugarea diverselor ingrediente, puteți crea multe opțiuni pentru coacere interesantă și gustoasă.
Alege-ti reteta
Piept cu piure de foietaj și brânză feta
Pentru a pregăti aluatul pentru plăcinte, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 g de făină de grâu, 1 linguriță de sodă, 500 ml de iaurt, 1 ou de pui, 1 linguriță de sare, 2 lingurițe de zahăr granulat.
Pentru prepararea umpluturii: 500 g ficat, 150 g brânză feta, o grămadă de săgeți de usturoi. Pentru a prăji plăcintele, aveți nevoie de 200-250 ml ulei vegetal.
Faina de grâu cernută se amestecă cu sifon, sare, zahăr, iaurt și ou de pui. Frământați aluatul și lăsați-l singur 10-15 minute. În acest timp, puteți pregăti umplutura pentru plăcinte.
Carnatul este decojit si tocat fin. Săgețile de usturoi se taie în bucăți mici și se bat în ulei vegetal încălzit. Reducând căldura la mediu, adăugați cârnați săgeților prăjite.
Când prăjiți blaturile, frământați ingredientele cu o furculiță. În carnea tocată răcită se adaugă piureul de brânză. Umplutura este bine amestecată.
Aluatul este rulat pe o placă de tăiere cu un strat cu o grosime de cel mult 0, 5 cm. Folosind o cană, tăiați aceleași cercuri. În mijlocul fiecărui cerc, puneți umplutura și formați plăcinte, ciupind bine marginile. Prăjiți plăcintele într-o cantitate mare de ulei vegetal încălzit pe ambele părți până se formează o nuanță aurie plăcută.