Gustul delicat al prăjiturilor ne-a fost familiar încă din copilărie. Acest fel de mâncare, preparat din dovleac, cu adaos de mere, se dovedește a fi gustos și scăzut de calorii. Clătitele pot fi servite cu orice sos, gem sau smântână.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 ouă.
- - 1/2 linguriță de sodă.
- - 1 linguriță de sare.
- - 30 g zahăr.
- - 500 g dovleac.
- - 1-2 mere.
- - ceapa verde.
- - 200 g făină.
- - 100 ml. chefir.
- - ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru prepararea clătitelor delicioase și luxuriante, utilizați numai pulpă de dovleac. Cojiți dovleacul și merele de pe coji, îndepărtați miezul cu semințe. Încingeți ingredientele pe o răzătoare grosieră. Se spală ceapa verde și se toacă fin.
2
Bateți ouăle într-un bol, adăugați sare, sodă și zahăr. Puneți dovleacul uns, merele și verdeața tocată, turnați în kefir. Amestecați, adăugați făina și bateți din nou bine amestecul. Aluatul trebuie să fie omogen, fără buline, prin consistența smântânii groase.
3
Adăugați 1 lingură de unt în aluat, amestecați. Luați o tigaie, ungeți-o cu ulei vegetal și încălziți-o bine. Întindeți aluatul cu o lingură, formând clătite. Faceți-le la aceeași dimensiune, tăiați pe toate părțile. Prăjiți clătitele pe ambele părți, întorcând cu o spatulă până se rumenesc. Pune clătitele finite pe farfurie. Bon pofta!