Mulți sunt surprinși să audă combinația de „tort de morcovi”. Dar trebuie doar să încercați și veți spune că nimic nu are un gust mai bun în viață. Morcovul conferă tortului o suculență, dulceață și arată foarte frumos în tort. Iar beneficiul carotenului conținut în acesta este greu de supraestimat. Reteta pentru tort este foarte simpla. Drept urmare, veți obține un desert delicios sănătos, care poate fi pe placul prietenilor și familiei pentru orice ocazie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 g morcovi;
- - 250 g de nuci;
- - 2 linguri de amidon de orez;
- - 2 linguri de faina;
- - zestă și suc de jumătate de lămâie;
- - o lingurita de praf de copt;
- - o lingură de alcool aromatic;
- - 5 ouă;
- - 3 linguri de zahar;
- - zahar zahar sau frisca.
Manual de instrucțiuni
1
Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră. Apoi macinați nucile uscate într-o mașină de tocat cafea până la o stare de firimituri foarte fine. De asemenea, pot fi tocate cu un știft, așezate într-o pungă și învelite într-un prosop. Puteți folosi orice nuci vă place.
2
În ordine, combinați într-o cană mare nuci măcinate, morcovi răzuți, amidon de orez, făină integrală, coajă și suc de jumătate de lămâie. Amestecați bine masa, adăugați o linguriță de praf de copt și o lingură de alcool aromatic.
3
Separați gălbenușurile de proteinele din ouă. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până la crem ușor. Se toarnă gălbenușurile în aluat și se amestecă ușor.
4
Apoi, bateți proteinele, adăugați-le în aluat și amestecați bine. Datorită proteinelor, masa va deveni umedă, moale și aerisită. Cu toate acestea, cel mai bine este să nu amestecați aluatul prea mult timp pentru a păstra oxigenul adăugat cu proteinele biciuite.
5
Puneți hârtie de copt în formă și ungeți cu legume sau unt. Distribuiți aluatul într-o formă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de patruzeci de minute. Înainte de a servi, garnisiți prăjitura cu morcov cu zahăr glazurat sau periați cu glazură cu zahăr lămâie sau cu frișcă. Bon pofta!
Sfaturi utile
De asemenea, puteți tăia tortul în două sau trei straturi, întindeți cu frișcă sau glazură de lămâie și decorați tortul cu firimituri de nuci deasupra.